Anda sedang mencari inspirasi resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Bugis memakai 11 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Bugis:
- Siapkan 500 gram tepung ketan
- Gunakan Gula merah
- Ambil Garam
- Siapkan Daun pisang
- Ambil Minyak sayur yang baru semangkok
- Gunakan Isinya
- Gunakan Kelapa parut yang agak tua
- Sediakan Gula merah
- Ambil Garam
- Siapkan Kacang ijo yang sudah di rebus
- Siapkan 200 ml Air
Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue Bugis pasti yang belum pernah dengar kue ini tahunya kue ini berasal dari daerah makasar sehingga dikenal dengan nama kue bugis makasar. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue.
Langkah-langkah membuat Kue Bugis:
- Pertama kita bikin isian nya dulu, siapkan wajan dan masukan air tunggu sampe air mendidih
- Setelah mendidih masukan gula merah, garam sedikit dan kelapa parut masak sampe air sedikit
- Kalau sudah sedikit masukan kacang ijo yang sudah halus lalu aduk'' hingga rata, api nya jangan terlalu besar ya sedeng aja
- Kalau sudah rata cek rasa, kalau rasa nya sudah pas angkat dan dinginkan
- Setelah dingin lalu bulat"kan.
- Siapkan wajan kasih air 300 ml air sampe mendidih setelah mendidih masukan gula merah, kasih garam sedikit masak hingga air tinggal sedikit lalu angkat dan dinginkan
- Siapkan baskom yang agak gede masukan tepung ketan, vanili, sedikit garam dan air gula merah tapi sebelum air gula merah di masukan terlebih dahulu di saring
- Jika masih kurang air kasih sedikit air sampe adonan bisa di uleni, adonan terus di uleni sampe ada gelembung tanda nya sudah bener" kalis..
- Setelah itu adonan diamkan semaleman baru besok pagi di bungkus pakai daun pisang.
- Keesokan hari nya uleni adonan kembali jika adonan keras kasih sedikit air, uleni lg sampe rata
- Ambil adonan sedikit lalu kasih isian dan bungus dengan daun pisang, sebelum di bungkus daun pisang terlebih dahulu di kasih minyak sayur biar ngga lengket
- Bentuk jadi kerucut, kalau adonan sudah selesai siapkan panci kukusan dan kasih air lalu biarkan air nya mendidih
- Setelah mendidih masukan kue bugis lalu tutup dan kukus selama 25 menit
- Jika daun sudah tidak ada air nya berarti udah mateng, angkat dan tiriskan di tempat yang agak lebaran
- Setelah dingin kue bugis siap di nikmati
- Selamat mencoba, maaf ya mungkin ini ribet karena ini resep nenek saya di kampung halaman
Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kue Bugis, samen met Kue lapis en Nagasari zijn tussen populaire kue of Indonesische traditionele zoete snacks, vaak gevonden in traditionele Indonesische markt als jajan pasar (markt hapjes). Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
