Sedang mencari inspirasi resep pudding topo map cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pudding topo map cake yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Di Malaysia nama kue ini populer dengan topo map love cake atau kek alunan kasih. Dikarenakan teksturnya yang bergelombang menyerupai peta. TOPO MOPO (MAP CAKE) KUKUS by @koleksiresepsj.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pudding topo map cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pudding topo map cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pudding topo map cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pudding Topo Map Cake menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pudding Topo Map Cake:
- Gunakan Cake:
- Sediakan 2 butir telur ukuran besar (resep asli 3 butir)
- Ambil 100 gram tepung terigu protein sedang
- Siapkan 100 gram gula pasir
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 1 sachet nutrisari rasa jeruk Florida
- Gunakan 1/2 sdt ovalet
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk
- Sediakan 100 gram butter, lelehkan
- Sediakan Secukupnya coklat bubuk
- Siapkan 5 tetes pewarna merah cabe
- Sediakan Puding coklat:
- Gunakan 1 bungkus Nutrijel coklat
- Gunakan 1 bungkus agar-agar coklat
- Siapkan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kental manis coklat
- Siapkan 700 ml air
Kali ini Video nya tentang Baking Topo Map Cake yang lagi Booming. For me, this small size cake is enough, and it also means I can bake another cake another. See more ideas about Map cake, Cake, Travel cake. I think it is more appropriate to name this cake just as 'Topo map cake' for the layers in this cake really look like a map.
Langkah-langkah membuat Pudding Topo Map Cake:
- Campur rata terigu, susu bubuk, dan nutrisari. Ayak. Sisihkan.
- Mixer telur, gula, dan cake emulfier hingga putih berjejak.
- Masukkan campuran terigu dan lelehan butter secara bertahap, lalu aduk rata dengan spatula. Pastikan tidak ada yang mengendap.
- Ambil 1/3 adonan, beri pewarna. Aduk hingga rata.
- Oles loyang dengan margarin dan tepung tipis-tipis. Tuang setengah adonan kuning ke dalam loyang. Taburi dengan ayakan coklat bubuk. Kemudian timpa dengan adonan warna merah. Taburi lagi dengan coklat bubuk. Lalu tuang sisa adonan kuning. Kali ini tidak perlu taburan coklat bubuk lagi. Hentakkan loyang perlahan agar tidak ada rongga udara dalam adonan.
- Panaskan dandang hingga berupa banyak di atas api sedang cenderung kecil hingga berupa banyak (lapisi tutupnya dengan serbet agar uap air tidak menetes ke adonan). Kukus adonan selama 30 menit.
- Sembari menunggu kue matang, buat adonan puding. Campur semua bahan puding dalam panci hingga tidak ada yang menggumpal. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Tuang sebagian adonan puding ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah diperciki air dan biarkan mengeras. Taruh kue di atas puding lalu tuang sedikit adonan puding ke sekeliling cake, diamkan hingga set. Saat sudah set, tuang sisa adonan puding hingga menutupi cake. Diamkan dalam lemari es. Sajikan dingin.
Yellow cake or white cake with butterscotch, pistachio, banana, coconut or vanilla pudding. I used French Vanilla cake with choc pudding. Homemade Topo Map Cake (by Moucup). Maple Pudding Cake (Pudding Chômeur) Adapted from Au Pied de Cochon in Montreal, Quebec via Epicurious. So, here is where I confess that I wimped out a bit when making this.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pudding topo map cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
