Sedang mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue bugis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Bugis menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Bugis:
- Gunakan 500 Gram tepung ketan
- Ambil 1 Sdt garam
- Siapkan 450-500 ml air
- Sediakan secukupnya Daun pisang
- Gunakan Bahan isi :
- Gunakan 1 Butir kelapa parut
- Ambil 300 Gram gula merah sisir
- Sediakan 1/2 Sdt vanili
- Gunakan 1 Sdt garam
- Siapkan 1 Lembar daun pandan
Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue Bugis pasti yang belum pernah dengar kue ini tahunya kue ini berasal dari daerah makasar sehingga dikenal dengan nama kue bugis makasar. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue.
Cara membuat Kue Bugis:
- Isi : campur semua bahan isi. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga semua gula hancur dan tercampur rata. Angkat dan dingin kan.
- Campur tepung ketan dengan garam, vanili, pewarna hijau pandan lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni. Lakukan hingga adonan kalis dan bisa di bentuk.
- Siapkan daun pisang. Ambil sedikit adonan (saya pakai cookie scoop biar ukuran nya sama) lalu isi dengan bahan isi terus bulatkan.
- Adonan yang sudah diisi kita taruh di daun pisang dan lipat. Lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan panci untuk mengukus. Susun semua kue bugis lalu kukus antara 20-30 menit. Angkat dan dinginkan sebentar. Kue bugis siap dihidangkan.
Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kue Bugis, samen met Kue lapis en Nagasari zijn tussen populaire kue of Indonesische traditionele zoete snacks, vaak gevonden in traditionele Indonesische markt als jajan pasar (markt hapjes). Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
