Lagi mencari ide resep kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus. Kue tersebut mirip dengan lambang sari.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue bugis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue bugis menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue bugis:
- Sediakan 1/2 kg tepung ketan rose brand
- Sediakan 2 bh kentang ukuran sedang
- Ambil 1 bks kara
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak
- Ambil Isian unti:
- Siapkan 1 bh kelapa parut yg sedang ya jgn yg tua
- Gunakan 1/4 gula merah
- Siapkan 3 lbr daun pandan
Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat. Kue Bugis pasti yang belum pernah dengar kue ini tahunya kue ini berasal dari daerah makasar sehingga dikenal dengan nama kue bugis makasar. Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata dia malah tidak tahu menahu tentang kue.
Langkah-langkah menyiapkan Kue bugis:
- Isian unti: rebus gula merah sampai cair lalu saring. Kemudian masak kembali, masukkan kelapa dan daun pandan. Masak sampai air menyusut. Lalu sisihkan dl.
- Di wadah lain haluskan kentang yg sdh d kupas lalu d rebus sampai empuk. Tambahkan gula pasir, garam, karadan tepung ketan. Beri air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa d bentuk.
- Bentuk adonan bulat lalu pipihkan dan beri isian unti.
- Bungkus adonan yg sdh d isi dengan daun pisang yg sebelumnya d olesi dl dengan minyak. Bentuk sesuai selera sj ya bun. Boleh segitiga atau kotak. Kalau sy kotak krn anak² yg bungkusin jd sebisanya mereka sj😁. Setelah semua terbungkus, kukus ±25 menit atau sampai matang.
Pada dasarnya kue bugis yang termasuk dalam resep kue kukus ini bukan berasal dari daerah BUGIS sulawesi selatan. Kebetulan kue ketan yang cukup lengket ini dinamakan sebagai kue bugis. Kue Bugis adalah makanan cemilan ringan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kue Bugis, samen met Kue lapis en Nagasari zijn tussen populaire kue of Indonesische traditionele zoete snacks, vaak gevonden in traditionele Indonesische markt als jajan pasar (markt hapjes). Kue pukis merupakan kue yang banyak disukai orang dan hampir semua daerah mengenak jenis Sebenarnya ini sama dengan kue bugis, bedanya tidak dibungkus daun dan dibentuk seperti pare.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
