Lagi mencari inspirasi resep mpek mpek udang rebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mpek mpek udang rebon yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Buat mpek mpek udang rebon bahan minimalis, rasanya fantastis, bentuknya dinamis😁 Peliiss gayes sobrek laik en ser. Assalamualaikum Mom's Kali ini kita berbagi cara masak Empek-empek Udang Rebon ya mom's. Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati su.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek udang rebon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mpek mpek udang rebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mpek mpek udang rebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mpek Mpek Udang Rebon memakai 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mpek Mpek Udang Rebon:
- Ambil Bahan Biang :
- Sediakan 400 ml air
- Sediakan 200 gr terigu
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan Bahan Adonan :
- Gunakan 3 buah telur kocok
- Siapkan 5 buah bawang putih (haluskan)
- Ambil 100 gr udang rebon kering rendam air panas (haluskan)
- Sediakan 400 gr sagu tani
- Siapkan Bahan Isian :
- Sediakan 3 butir telur kocok lepas
- Sediakan Kuah Cuko :
- Gunakan 250 gr gula merah
- Sediakan 15 cabai rawit orange (blender)
- Siapkan secukupnya Asem jawa
- Ambil Cuka beras secukpnya
- Gunakan 2 sdt Garam
- Gunakan 500 ml Air
Resep Pempek Udang Rebon Jajanan Ala Bunda Queena. Cara Membuat Mpek - Mpek Ikan Teri Asin. Dalam pembuatan empek empek tidaklah hanya memakai ikan ataupun tanpa ikan, namun bisa dengan bahan lainnya, seperti udang. Jika ingin rasa empek empek udang enak serta nikmat perlulah menyiapkan beberapa bahan yang harus ada untuk membuat.
Langkah-langkah membuat Mpek Mpek Udang Rebon:
- Masukan bahan biang dlm 1 wadah, aduk" hingga tidak ada yg menggumpal lalu masak di api kecill sambil di aduk hingga menjadi pastaa padat dan terigu berubah warna lalu matikan api
- Diamkan bahan biang sampai dingin dahulu..
- Ambil wadah masukan bahan biang yg sudah menjadi pasta padat, masukan udang rebon, bawang putih, telur, adoni hingga tercampur..
- Setelah tercampur masukan sagu tani sedikit demi sedikit uleni hingga tercampur rata (tidak usah terlalu di uleni, cukup sampai adonan manjadi satu dan bisa di bentuk) jika terlalu lama di uleni akan membuat mpek mpek alot..
- Setelah tercampur tinggal membemtuk mpek", bentuk lenjer dan kapal selam di isi telur (bisa liat cara d yutube banyak)
- Siapkan air rebusan yg diberi minyak 3sendok.. supaya mpek" tidak lengket
- Jika membuat kapal selam langsung masuk air rebusan, jika terlalu lama di diamkan dulu nnti telur nya akan kluar
- Jika yang lenjer bisa di bentuk hingga habis adonan dahulu lalu di rebus..
- Mpek"rebusan matang setelah mpek" mengapung.. setelah mengapung diamkan hingga dingin lalu bisa di goreng.. sisanya bisa d frozen d frezer..
- Buat cukonya : masak semua bahan di wajan sampai mendidih.. lalu cek rasa..
Pempek Udang Rebon. ala @mommy_kile. . Alhamdulillah,,, hari ini aku mau share resep mpek mpek udang. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan udang kupas basah, udang rebon atau udang ebi kering. Cara membuat pempek udang rebon mudah dan sederhana hampir sama. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mpek mpek udang rebon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
