Lagi mencari inspirasi resep pempek anti gagal (lenjer) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek anti gagal (lenjer) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara mudah membuat pempek lenjer ikan gabus khas palembang - tutorial anti gagal. Pempek lenjer yang berhasil menurut saya itu punya karakter kenyal tapi tetep empuk pas dikunyah. Empuk itu bukan pas abis digoreng aja, atau pas Air dan telur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek anti gagal (lenjer), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek anti gagal (lenjer) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek anti gagal (lenjer) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Anti Gagal (Lenjer) memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Anti Gagal (Lenjer):
- Gunakan 500 gr ikan gabus giling
- Gunakan 500 gr sagu tani
- Sediakan 300 gr tepung bumbu serbaguna sajiku
- Siapkan 2 sdm masako
- Gunakan 1/2 sdm lada bubuk
- Sediakan 7 buah bawang putih dihaluskan
- Siapkan 250 ml air es
- Siapkan 2 sdm minyak sbg campuran air rebusan
Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja.
Langkah-langkah membuat Pempek Anti Gagal (Lenjer):
- Sembari membuat adonan, didihkan air yang dicampur 2 sdm minyak goreng untuk merebus pempek nanti. Lalu aduk semua bahan sampai tercampur rata, tidak perlu sampai kalis.
- Siapkan telenan, atau apapun yang agak luas, taburi dengan tepung sagu, lalu gulung adonan disitu.
- Potong ujung gulungan dengan pisau, rapikan lalu rebus.
- Tunggu pempek matang, setelah pempek mengapung, tunggu beberapa agar benar² matang sampai kedalam.
1. Tiriskan, lalu tunggu dingin untuk dipotong² atau disimpan ke kulkas.
1. Tiriskan, lalu tunggu dingin untuk dipotong² atau disimpan ke kulkas.
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Pempek lenggang adalah variasi dari pempek lenjer. Dikulkas masih ada stok pempek lenjer dan cuka, pagi ini saya bikin lenggang goreng untuk sarapan pagi. #pempeklenggang #khaspalembang #cookpadcommunity_purwakarta. Lagi puasa gini, liat kucing tengkurep aja kaya liat pempek.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Anti Gagal (Lenjer) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
