Lagi mencari inspirasi resep mpek mpek dos yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mpek mpek dos yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek dos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mpek mpek dos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Mpek mpek dos adalah mpek mpek tanpa ikan. Dengan resep ini, mpek mpek tekstur nya pas,tidak ngaret ataupun keras. Cuko mpek mpek nya juga enak.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mpek mpek dos yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mpek Mpek Dos memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mpek Mpek Dos:
- Siapkan 10 Sdm tepung terigu
- Sediakan 20 Sdm Tepung Tapioka
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan 2 Siung Bawang putih(di haluskan)
- Siapkan 1/2 Sdt Garam
- Ambil 1/2 Sdt Kaldu bubuk
- Sediakan 1 Butir Telur
- Ambil 1/4 sdt Lada bubuk
- Ambil Bahan cuko
- Gunakan 200 gr gula merah
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 10 gr asam jawa
- Sediakan 1/2 Sdt Cuka(me: ga pake,ganti nya air jeruk nipis)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 5 Buah Cabe Rawit merah(haluskan)
- Ambil 1 Siung Bawang Putih (haluskan)
Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". RESEP: Cara Membuat Mpek Mpek DOS Raw Pempek or Mpek-mpek is a Typical Indonesian Traditional Food of Palembang. Many types such as Lenjer, Dos, Kapal selam with Cuko or Sauce and Cucumber.
Cara membuat Mpek Mpek Dos:
- Rebus 200 ml air,bawang putih halus,garam dan lada sampai mendidih…setelah mendidih,kecilkan api dan masukkan terigu,aduk rata..Diamkan 5 menit..
- Setelah agak dingin,masukkan 1 butir telur..Aduk Rata…lalu masukkan sedikit demi sedikit tapioka,Uleni adonan hingga kalis..
- Lumuri tangan dengan tepung/minyak,lalu bentuk adonan memanjang,kapal selam(sesuai selera),bisa di isi telur ayam di dalamnya lalu tutup rapat..
- Didihkan air di panci lalu rebus mpekmpek yg sudah di bentuk selama 5-10 menit sampai mengapung..lalu tiriskan mpekmpek..kemudian goreng hingga sedikit mengering,di iris iris deh..
- Untuk Sambal Cuko: Rebus semua bahan sampai mendidih lalu saring…Sajikan mpekmpek dengan kuah cuko…
Rebus semua bahan biang kecuali telur dengan cara: Masukkan semua bumbu. Resep dan cara membuat mpek mpek yang enak ala Dapur Bu Haji. Mpek mpek Pempek dos ekonomis Pempek ikan sarai/dencis besar anti gagal Pempek. Mpek mpek Pempek дос икономичен pempek Сарая риба / големи dencis анти провалят. Makan Mpek Mpek kan nggak harus ke Palembang dulu ;-)
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mpek Mpek Dos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
