Lagi mencari ide resep pempek dos tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos tanpa ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek dos tanpa ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek dos tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Dos Tanpa Ikan memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Dos Tanpa Ikan:
- Sediakan 1 butir telor
- Ambil 1.5 siung bawang putih
- Sediakan 100 gram tepung sagu
- Ambil Bahan Biang:
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 50 gram terigu
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt kaldu royco sapi
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Gunakan Kuah cuka (lihat resep)
- Sediakan Secukupnya potongan timun
- Gunakan Secukupnya soun/mi kuning
Siapa bilang membuat pempek itu ribet karena harus menggunakan ikan yang mahal lagi repot membuatnya. Salah satu jenis pempek adalah pempek dos. Pempek ini tidak membutuhkan daging ikan. Meski begitu rasanya tak kalah jika kalian benar membuatnya.
Cara menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan:
- Siapkan dan campur bahan biang hingga tercampur rata, tepung sagu, dan campuran telor bawang putih
- Nyalakan kompor, masak biang diaduk cepat hingga menggumpal, dinginkan
- Setelah dingin, masukkan campuran telor bawang putih aduk hingga rata (disini saya pake hanya 3/4 telor, sisanya untuk bahan isian), setelah itu masukkan sagu ke biang secara bertahap, aduk sopan pake perasaan supaya nanti hasil pempeknya ga alot
- Bentuk adonan pempek sesuai selera, saya ada yg lenjer kecil, bulat tipis dan ada yang saya isi telor, khusus untuk isi telor cukup diisi 1/2nya aja biar ga berenang isi telornya pas direbus nanti, pejet pejet pinggirnya hingga rapat
- Didihkan air beri 2 sdm minyak goreng, masukkan pempek, masak hingga pempek mengapung tanda sudah matang, siapkan wadah berisi air biasa, pindahkan pempek yang sudah direbus ke dalam air biasa, biarkan hingga dingin lalu tiriskan, goreng hingga matang
- Sajikan pempek dengan kuah cuka, soun/mi kuning, dan potongan timun sebagai pelengkapnya
Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos Tanpa Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
