Sedang mencari ide resep pempek tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tenggiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Tenggiri menggunakan 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Tenggiri:
- Gunakan 500 gram ikan tenggiri giling
- Sediakan 1 putih telur
- Gunakan 50 gr terigu
- Siapkan 350 gr sagu tani
- Ambil 350 gram air es
- Gunakan 20 gram garam larutkan dengan 2 sdm air
- Ambil 30 gram gula pasir
Sudah pasti tidak kalah lezat dengan pempek kulit ikan tenggiri. Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Olahan seperti ini tentu akan menambah harga ikan tenggiri giring lebih mahal dibanding dengan harga ikan. Ikan tenggiri yang sudah digiling merupakan pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat berbagai olahan masakan, seperti Bakso, siomay, pempek dan lainnya.
Langkah-langkah membuat Pempek Tenggiri:
- Boleh pakai food processor boleh ulen manual tangan ya. Aku pakai food processor. Resep dari mamaku dibilang inget bikin pempek garam dan sagu nya belakangan. Kalau bikin fukian, bakso ikan atau otak otak garamnya duluan. Oke langsung ya ikutin step nya
- Masukin ke dalam food processor, ikan giling, gula, air es. Proses sampai halus, masukin terigu, dan putih telur. Proses lagi sampai rata
- Aku pindahin ke baskom terus mixer sampai agak ngembang, masukin larutan air garam. Nah disini mulai kenceng adonannya agak berat gitu mixer terus sampai warna nya agak putih pucat ngembang nanti di rebus warna putih cakep alami tanpa pemutih. Stop mixer.
- Masukin sagu, aduk asal rata pakai spatula. Jangan kebanyakan dan kelamaan diaduk pempeknya nanti gak kenyal lagi.
- Didihkan air dan tuang 1 sdm minyak supaya nanti waktu di rebus ga saling lengket
- Sambil tunggu air mendidih siapkan talenan taburin sagu sedikit supaya nt gak lengket jangan kebanyakan juga nanti pempeknya terlalu berlendir waktu direbus. Aku timbang adonan per 50 gram supaya semua ukuran nya sama, ga ada yg gede kecil. Giling pelan dengan tangan jangan lupa tangannya juga di lumurin sagu dikit ya supaya gak lengket di tangan juga.
- Habis giling langsung cemplung ke air mendidih ya. Kalau mau bikin pempek kapal selam tinggal bikin lubang tuang telur lalu tutup rapat langsung rebus.
- Kalau sudah matang tanda tandanya mulai mengapung. Tiriskan bisa disimpan di freezer kalau mau makan tinggal goreng. Aku dirumah makan rebus gini aja, kurang doyan yang goreng, karena mama suka bikin pempek rebus gini pakai cuka sambel tauco. Kalau yang doyan pakai cuko yang coklat palembang, klo cuka sambek tauco khas bangka belitung hihihihi. Anak aku direbus gini aja makan di gadoin doyan banget
Pempek ikan tenggiri segar, kualitas terjamin, untuk rasa jangan diragukan lagi, tanpa bahan pengawet dan semua terbuat dari bahan pilihan tentunya, kepuasan customer adalah nomer satu 🤗. Sebagai gantinya, digunakanlah ikan dari jenis lain, seperti gabus atau tenggiri. Gurihnya empek-empek semakin menggigit dengan siraman kuah berwarna cokelat kehitaman yang rasanya asam. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Untuk jenis pempek lain nanti kita lengkapi pula pada artikel selanjutnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
