Sedang mencari inspirasi resep pempek adaan tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek adaan tanpa ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek adaan tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek adaan tanpa ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Pempek Adaan Tanpa Ikan Lembut dan Gurih. Cara Mudah Buat Pempek Dos Tanpa Ikan ala Farah Quinn. Mang Chan. hari ini aku akan membuat PEMPEK ADAAN TANPA IKAN, enak sekali lembut dan kenyal. bahan bahan juga mudah untuk dicari. jangan lupa dicoba dirumah yaa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek adaan tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Adaan Tanpa Ikan memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Adaan Tanpa Ikan:
- Sediakan Bahan biang :
- Sediakan 150 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 250 ml air mendidih
- Siapkan 50 gr santan instan (aku 65ml sayang nyisa🤭)
- Gunakan Bahan lain :
- Sediakan 2 butir telur utuh (berat total 100gr tanpa cangkang)
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris halus/cincang kasar
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 300 gr tepung tapioka
Selain kedua jenis pempek yang di atas, jenis pempek lainnya adalah pempek tahu, pempek dos, pempek pistel, pempek keriting, empek-empek lenjer, pempek kulit, pempek tanpa ikan dan pempek adaan. Mau pempek resep asli Palembang dan dibuat dari bahan segar ikan pilihan, tanpa pemutih, MSG atau bahan yang membahayakan bagi kesehatan Anda. Pempek dibuat dari bahan pilihan ikan segar dan tanpa bahan pengawet/MSG. Walau tanpa ikan, pempek dos dijamin tetap enak dipadu kuah cuko asam dan pedas.
Langkah-langkah membuat Pempek Adaan Tanpa Ikan:
- Bahan biang : Didalam wadah masukkan tepung terigu, lalu tuangkan air mendidih sambil diaduk-aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Masukkan santan dan aduk rata kembali. Biarkan adonan biang menjadi suhu ruang atau sedikit hangat, lalu masukkan telur satu persatu kedalam adonan biang sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan daun bawang+bawang putih halus+bawang merah+garam+kaldu bubuk aduk hingga rata.
- Terakhir masukkan tepung sagu, aduk rata dengan spatula/ulen dengan bantuan tangan hingga semua tercampur rata (cukup tercampur rata saja,tidak perlu sampai kalis). Ambil sedikit adonan dengan batuan sendok lalu bulatkan lakukan hingga habis.
- Didihkan air dalam panci (aku beri sedikit minyak didalamnya). Masukkan adonan yg sudah dibulatkan ke dalam air yang sudah mendidih. Masak hingga pempek mengapung, setelah pempek mengapung biarkan pempek dimasak selama 5 menit baru angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.
- Panaskan minyak yang cukup banyak diatas api sedang. Goreng pempek hingga kuning kecoklatan atau goreng sebentar saja. Semua balik ke selera ya Moms.. Setelah matang angkat dan siap disajikan dengan cuko atau jika gorengnya rada kecoklatan seperti aku makannya di cocol dengan bumbu instan balado/barbeque juga enak loh,bener kata Mba Vita jd kaya bakso goreng😋
- Noted dr Mba Vita : -Angkat pempek dan tiriskan. Biarkan dingin. Panaskan minyak yang cukup banyak diatas api sedang. Jika sobat suka pempek yang lembut, cukup digoreng sampai permukaan kulit pempek "kering". Warna pempek masih putih, tidak masalah. Teksturnya lembut dan kenyal walaupun sudah dingin.
- Jika sobat suka permukaan pempek yang garing, goreng pempek sampai benar2 cokelat dan mengembang sempurna, biasanya adonannya menjadi ringan. Angkat dan tiriskan. Adonan pempek yg digoreng sampai garing, isi dalamnya berongga. Rasanya seperti makan bakso goreng tapi tetap enak, namun jika sudah dingin teksturnya sedikit agak keras. Semua kembali keselera ya. Selamat menikmati!
Pempek dos juga sering jadi alternatif konsumsi pempek pada penggiat Cara Membuat Pempek Adaan Tidak Kempes Setelah Digoreng, Mudah Ditiru. Untuk pempek dos, kita butuh membuat biang terlebih dulu. Tambahkan telur, aduk sampai tercampur rata kemudian tuang air sedikit demi sedikit aduk rata. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Adaan dibuat dari adonan yang berbeda dari lenjer dan lainnya Pempek Kulit dibuat menggunakan adonan kulit, yang terbuat dari bahan utamanya kulit ikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek adaan tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
