Lagi mencari ide resep pempek ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan tenggiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah. Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya. Sementara Ikan Tenggiri adalah ikan laut yang paling sering diolah menjadi pempek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek Ikan Tenggiri memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:
- Siapkan 500 gr daging ikan tenggiri, blender halus
- Siapkan 300 gr tepung sagu tani
- Gunakan 200 ml air es
- Ambil 1 btr putih telur
- Sediakan 1 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm minyak goreng, untuk adonan
- Siapkan 1 sdm minyak goreng, untuk air rebusan
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus
- Gunakan Bahan isian :
- Sediakan 2 btr telur, kocok lepas
- Gunakan Secukupnya garam
Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Awalnya sebelum ikan tenggiri, pempek menggunakan ikan belida. Namun karena jumlahnya yang sedikit, ikan belida dijual mahal. Oleh karena itu, sebagian penjual pempek mengakali dengan ikan.
Cara menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri:
- Siapkan wadah, masukkan daging ikan, tambahkan air es, aduk rata.
- Masukkan garam, putih telur dan minyak, aduk rata.
- Masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit, aduk sampai rata, jangan diuleni supaya pempek tidak keras.
- Didihkan air untuk merebus, masukkan 1 sdm minyak goreng supaya dasar panci tidak lengket.
- Lumuri tangan dengan sagu, ambil sedikit adonan, isi dengan telur lalu masukkan ke dalam air rebusan, lakukan sampai habis, kalau sudah mengapung keatas tandanya pempek sudah matang, biarkan sebentar baru diangkat, tiriskan.
- Panaskan minyak lalu goreng dan Pempek Ikan Tenggiri siap disajikan.
Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Ikan tenggiri merupakan jenis ikan yang sudah cukup populer bagi masyarakat dan paling sering diolah menjadi berbagai olahan lezat, salah satu yang paling populer adalah pempek. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Salah satu bahan utama dalam resep ini adalah ikan tenggiri. Najděte stock snímky na téma Hand Frame Pempek Ikan Tenggiri Freezing v HD a miliony dalších stock fotografií, ilustrací a vektorů bez autorských poplatků ve sbírce Shutterstock.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
