Lagi mencari inspirasi resep pempek dos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek dos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek dos menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek dos:
- Siapkan 1/4 tepung sagu
- Siapkan 120 gr tepung terigu
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan 1 butir telur untuk adonan
- Sediakan 600 cc air panas
- Gunakan 2 butir telur untuk isian
- Siapkan Bahan cuko
- Siapkan 3 butir gula merah
- Sediakan 1 bungkus kecil asam jawa
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 7 biji cabe rawit
Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek dos bahan bakunya sama dengan adonan dasar pempek biasa, tetapi TIDAK MENGGUNAKAN IKAN, jadi hanya mengandalkan tepung sagu atau kanji (Tapioka) saja. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek dos:
- Campur tepung terigu, tepung beras, kaldu bubuk aduk sampai rata setelah itu masukan air yang sudah di masak mendidih
- Setelah adonan diatas rata masukan 1 butir telur aduk sampai rata…kemudian masukan tepung sagu dan ulenin sampai kalis
- Setelah kalis bentuk pempek lenjer dan pempek telor…jangan lupa 2 butir telor kocok lepas untuk isian pempek
- Kemudian rebus pempek sampai adonan mengambang..setelah matang angkat
- Untuk cuko sisir gula jawa dan asam jawa masukan air secukupnya sampai mendidih jangan lupa masukan garam
- Setelah cuko matang lalu saring….dan sajikan dengan pempek yang sudah di goreng
Aneka pempek dos (tanpa ikan) dengan aneka. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Sederhana Lembut dan Empuk Langsung Goreng Spesial Asli Enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek dos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
