Lagi mencari inspirasi resep pempek tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek tanpa ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
RESEP PEMPEK IKAN DAN KUAH CUKO tips pempek tidak keras. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek tanpa ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Tanpa Ikan memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Tanpa Ikan:
- Sediakan Bahan Biang:
- Sediakan 250 gr Tepung terigu
- Gunakan 400 ml Air (2gelas belimbing)
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Bahan Ulen:
- Gunakan 400 gr Tepung sagu
- Gunakan 1 butir Telur ayam
- Gunakan 3 buah Bawang putih (ulek)
- Gunakan Bahan Cuko:
- Sediakan 500 ml Air (2 1/2 gelas belimbing)
- Gunakan 2 blok Gula merah
- Siapkan 5 buah Cabai rawit
- Siapkan 3 buah Cabai keriting
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap
- Gunakan 1 buah Asem jawa
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Gunakan Timun (iris sesuai selera)
Resep pempek DOS atau tanpa ikan ini bisa jadi pilihan. Jika kamu tak memiliki kaldu ikan bubuk, bahan ini boleh tidak digunakan. Lihat juga resep Pempek dos ny. Pempek bisa dibuat tanpa bahan ikan sama sekali loh.
Langkah-langkah membuat Pempek Tanpa Ikan:
- Masak bahan biang: Tepung terigu larutkan dengan air, tambah garam dan penyedap. Nyalakan api kecil, aduk-aduk hingga bahan lengket seperti lem, sisihkan.
- Diwadah lain masukan telur, bawang putih, masukan bahan biang tadi, aduk-aduk. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu, uleni hingga kalis dan dapat dibentuk.
- Bentuk bulat atau lonjong (sesuai selera)
- Panaskan air di panci hingga mendidih, masukan pempek yang sudah dibentuk tadi. Diamkan hingga pempek mengambang artinya sudah matang. Angkat, tiriskan.
- Sementara menunggu pempek yang sudah direbus tadi supaya dingin, kita buat air cuko terlebih dahulu. Didihkan air, masukan gula merah dan asam, diamkan hingga larut. Masukan cabai rawit dan keriting, tambahkan garam dan penyedap, cek rasa.
- Goreng pempek rebus tadi, hingga warna kekuningan.
- Potong pempek sesuai selera, iris timun, guyur dengan air cuko. Pempek siap disantap.
KOMPAS.com - Sedang hemat uang belanja tetapi ngidam pempek? Jika di rumah tak ada ikan tenggiri, kamu tak perlu khawatir. Kamu bisa mencoba cara membuat pempek tanpa ikan berikut ini dengan menyiapkan Pempek Dos: Pempek tanpa ikan. Tenang, tanpa ikan, kamu tetap bisa bikin pempek yang empuk, kok. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu tetap bisa makan makanan khas Palembang ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
