Lagi mencari ide resep putu pesse (kue khas bugis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal putu pesse (kue khas bugis) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu pesse (kue khas bugis), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan putu pesse (kue khas bugis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ini adalah kue tradisional sulawesi selatan (bugis) namanya kue Putu Pesse' disebut putu pesse karna adonannya dimasukkan kedalam cetakan sambil dipesse. Putu pesse merupakan kue tradisional Maros yang berbahan dasar tepung beras ketan, parutan kelapa, dan gula merah halus. Hidangan kue tradisional ini sendiri dalam proses pembuatannya tidak dimasak maupun di panggang atau bahkan di goreng. resep putu pesse jajanan jadul resep sederhana cara membuat kue putu resep kue tradisional ketan gula aren resep sederhana.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan putu pesse (kue khas bugis) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Putu pesse (kue khas bugis) menggunakan 3 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Putu pesse (kue khas bugis):
- Ambil 200 gr beras ketan putih / hitam
- Siapkan 100 gr gula merah / gula pasir (sisir halus)
- Siapkan 1 gls kelapa parut (kukus dg sejumput garam)
Salah satu camilan favoritnya adalah Putu Pesse. "Apakah masih ada kue Putu Pesse sekarang ini?" tanya Habibie yang dituliskan oleh Andi Makka dalam buku berjudul Habibie Totalitas Sang Teknosof. Kue putu memang jadi makanan tradisional dari Jawa yang tak ada matinya. Angkat kue putu yang telah matang lalu sajikan. Jangan lupa untuk menaburi kue putu dengan parutan kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Putu pesse (kue khas bugis):
- Cuci bersih beras ketan lalu tiriskan sampai kering benar lalu sangrai sampai berubah warna agak coklat dan dinginkan
- Halus beras yg di sandrai tadi dgn blender bumbu kering lalu ayak
- Campur tepung beras dg gula dan kelapa parut. Aduk sampai Rata
- Cetak dg bahan tadi sambil di tekan dan padatkan. Lepaskan dr cetakan dan sajikkan
Segera nikmati selagi hangat dengan secangkir kopi atau teh. Lalu ada Putu Pesse yang terbuat dari beras yang digoreng kemudian ditumbuk halus dan dapat ditambahkan dengan sedikit gula enau. Hal ini dikarenakan sudah sangat jarang ditemukan saat ini. Habibie lantas menyebut salah satu makanan kegemarannya adalah Putu Pesse. Kue putu (dari bahasa Jawa, puthu [ IPA: /puʈu/]) adalah jenis makan tradisional nusantara yang berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat putu pesse (kue khas bugis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
