Anda sedang mencari ide resep mpek mpek palembang plus kuah cuko yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mpek mpek palembang plus kuah cuko yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
#cukapempek #kuahpempek Hai bunda, video kali ini akan menjelaskan mengenaintutorial membuat cuka pempek atau kuah pempek khas palembang. bisa dibuat dua. Nama pempek diambil dari kata empek-empek atau pek-pek yang menjadi sebutan lelaki tua pada pria Tionghoa. Hingga kini pempek jadi salah satu kuliner Palembang yang menggugah selera. - Letakan pada piring saji, siram dengan kuah cuko dan beri irisan timun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek palembang plus kuah cuko, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mpek mpek palembang plus kuah cuko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mpek mpek palembang plus kuah cuko yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mpek Mpek Palembang plus Kuah Cuko memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mpek Mpek Palembang plus Kuah Cuko:
- Ambil 250 gr fillet daging ikan tenggiri
- Siapkan 250 gr tepung sagu
- Ambil 200 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt penyedap (boleh skip)
- Ambil 1 butir telur ayam
- Siapkan Bahan Biang:
- Ambil 40 gr tepung terigu
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan Kuah Cuko:
- Siapkan 250 gr gula merah
- Ambil 350 ml air
- Sediakan 1 sdt ebi sangrai, haluskan
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 bks asam jawa
- Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 100 gr rawit, haluskan (sesuaikan selera pedasnya)
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil kotak kecil Timun, potong²
Resep Mpek Mpek Ebi Gurih dan Nikmat. Bernama pempek, yang punya julukan pek apek, empek-empek dan pem pek ini memang tidak bisa di pungkiri lagi kelezatannya. Untuk jenis pempek adaan kuah cuko yang saya bagikan kali ini merupakan pempek adaan ikan tengiri langsung goreng. Wajib ada dung kl lg bikin mpek mpek.
Cara membuat Mpek Mpek Palembang plus Kuah Cuko:
- Biang: Campur semua bahan biang di wajan, aduk rata. Hidupkan api, masak hingga mengental seperti pasta. Cuko: Campur semua bahan cuko, masak hingga gula larut dan kuah mulai mengental, angat, saring.
- Blender halus daging ikan tenggiri. Masukkan dalam wadah, beri garam, gula pasir dan penyedap, aduk rata.
- Tuang adonan biang kedalam adonan daging ikan, uleni dengan tangan hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung sagu dan tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan spatula kayu (jangan ulen dengan tangan, nanti hasilnya keras). Didihkan air, beri 1 sdm minyak goreng, bentuk adonan mpek² jadi lenjer dan kapal selam yg diisi dengan telur orak arik. Masukka nke dalam air rebusan yg sudah mendidih tadi, biarkan mengapung, angkat, saring, celupkan pada air dingin matang sebentar saja, angkat, tiriskan.
- Setelah dingin, goreng mpek² dengan minyak yg sudah dipanaskan sampai matang, angkat, sajikan mpek² palembang dengan kuah cukonya dan irisan timun (lupa foto pas gorengnya).
Cuko sy ini g pake cuka y jd asli pake asam jawa aj. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Pempek Tanpa Ikan Plus Kuah Cuko - Pempek Recipe Cara buat kuah cuko pempek palembang sedap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mpek mpek palembang plus kuah cuko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
