Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos lembut isi telur /tahu palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek dos lembut isi telur /tahu palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berkunjung ke Palembang pasti wajib dong untuk mencicipi pempek. Berikut tempat makan pempek terenak di Palembang yang enak dan Pempek yang satu ini siapa sih yang tidak kenal? Nah, jika Anda baru pertama sekali tahu, Anda wajib merasakan bagaimana nikmatnya pempek yang satu ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek dos lembut isi telur /tahu palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang:
- Sediakan Bahan Biang (A)
- Siapkan 250 gr Terigu protein sedang
- Sediakan 2 sdm Tepung Beras
- Siapkan 2 sdm Tepung Sagu/Tapioka
- Siapkan 2 sdt Garam
- Gunakan 1 pcs kaldu bubuk (Royco ayam)
- Ambil 700 ml Air mendidih
- Gunakan Bahan kering (pelengkap)
- Sediakan 600 gram Tepung Sagu/Tapioka
- Ambil Bahan isian
- Siapkan 1 btr Telur
- Siapkan 2 sdm Terigu
- Sediakan 2 sdt Penyedap rasa
- Sediakan 10 ml Air hangat
- Siapkan Bahan isian untuk tahu
- Ambil 1 1/2 kotak tahu ukuran sedang
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Sisanya bisa dibikin bentuk lenjer. - Rebus pempek dalam air mendidih. Resep Pempek Palembang - Dari sekian banyak makanan khas Palembang, deretan peringkat Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep Pempek lenjer ini bercitarasa empuk, lembut, dan gurih. Pempek ini pun enak disantap tanpa.
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang:
- Campurkan semua bahan biang, aduk menggunakan centong nasi (jangan menggunakan tangan) sampai tercampur rata
- Masukkan (bahan pelengkap) tepung sagu sebanyak 500 gr(masih sisa 100 gr), secara bertahap sambil di campur merata menggunakan centong nasi (jangan di ulen memggunakan tangan)
- Tips : di campurkan dengan rata sampai semua adonan menyatu dan masih bertekstur lembut, jangan bertekstur kalis
- Untuk membuat isian telur, Kocok lepas telur, penyedap rasa dan terigu dalam wadah terpisah dr adonan pempek untuk bahan isian. Tambahkan air hangat 10 ml kedalam adonan aduk hingga rata
- Untuk membuat isian tahu, rendam tahu yang mentah di dalam air hangat. Tiriskan, dan hancurkan tahu menggunakan garpu serta tambahkan kaldu bubuk secukupnya.
- Bentuk adonan menyerupai mangkok kecil dan masuk kan isian telur atau tahu di dalamnya, jangan mengisi isian terlalu penuh ya. Jika adona saat di bentuk masih terasa lengket, lumuri tangan dengan sisa sagu, agar adonan dapat di bentuk dengan mudah. - 🙌Pempek siap untuk langsung di goreng
- Teknik menggoreng pempek agar tidak cepat gosong dan tetap lembut.
-
- Panaskan minyak (menggunakan minyak yang agak banyak) panaskan menggunakan api sedang - 2. Masukkan pempek saat minyak tidak terlalu panas - 3. Pertahankan api kompor dalam keadaan kecil menuju sedang. (panas minyak harus stabil tidak boleh terlalu panas, jika tidak pempek mudah masak di bagian luar tapi mentah di bagian dalam) - 4. Hindari minyak terlalu panas - 5. Bolak balik pempek dos jika sudah berwarna putih ke kuningan.
- Happy cooking 😁 Jangan lupa follow ig : @my.yummy_recipes thank you
Pempek itu ada berbagai macam jenisnya, ada kapal selam, adaan, kulit, lenjer, dan beberapa jenis pempek lainnya. Atau, biasa dikenal dengan pempek dos. Tahu yang sudah dipotong berbentuk segitiga secukupnya. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Sebelumnya pada artikel terdahulu sudah kita bahas cara membuat pempek ikan palembang lembut dan juga pempek dos tanpa ikan lembut dan empuk tidak kenyal dan liat, bahkan pempek udang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Dos Lembut Isi Telur /Tahu Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
