Lagi mencari inspirasi resep pempek tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek tenggiri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada Banyak Resep Pempek Ikan, Berikut Ini Cara Membuat Seporsi Pempek Ikan Tenggiri Enak dengan Kuah Cuko yang Sedap Bisa Kamu Ciptakan Sendiri di Rumah. Pempek Tengil is made using the freshest mackerel fish (ikan tenggiri) and other high-quality ingredients. Lihat juga resep Pempek Tenggiri mudah dan enak enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Tenggiri memakai 14 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Tenggiri:
- Siapkan 1 kg ikan tenggiri yang sudah di kerok
- Ambil 700 ml air dingin
- Sediakan 2 butir putih telur
- Gunakan 50 gram garam
- Sediakan 20 gram penyedap
- Sediakan 50 gram gula pasir
- Siapkan 700 gram tepung tapioka sagu tani
- Ambil 8 siung bawang putih; haluskan
- Gunakan Isian
- Gunakan 10 butir kuning telur
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Cuko
- Siapkan Ebi kering yg di sangrai dan di haluskan
- Sediakan Timun
Sudah pasti tidak kalah lezat dengan pempek kulit ikan tenggiri. Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Olahan seperti ini tentu akan menambah harga ikan tenggiri giring lebih mahal dibanding dengan harga ikan. Ikan tenggiri yang sudah digiling merupakan pilihan terbaik bagi ibu rumah tangga yang ingin membuat berbagai olahan masakan, seperti Bakso, siomay, pempek dan lainnya.
Cara membuat Pempek Tenggiri:
- Proses ikan tenggiri dengan food processor (kalau ga ada bisa di uleg sampai ikan halus)
- Uleni ikan sambil diberi air sedikit demi sedikit (proses paling penting, jangan pernah memasukkan air sekaligus karena ikan akan buyar dan gagal) terus saja di uleni dengan tangan sampai air habis
- Setelah ikan dan air sudah tercampur rata,masukkan putih telur, lalu gula dan penyedap.. uleni lagi dengan tangan sebentar saja
- Tambahkan garam, aduk2 sebentar sampai rata saja
- Tambahkan tepung sagu tani, uleni pelan-pelan sampai rata
- Setelah adonan siap dibentuk, siapkan panci, rebus air sampai mendidih;lalu kecilkan api
- Lumuri tangan dengan tepung agar tidak lengket
- Kapal selam isi kuning telur : ambil 100gram adonan, bentuk jadi lonjong, lubangi bagian tengahnya dengan jempol. Masukkan kuning telur lalu di tutup.. langsung masukkan ke dalam rebusan air yg sudah mendidih.. rebus sampai mengapung
- Kapal selam kecil : sama saja dengan kapal selam besar, tetapi isiannya saya isikan dengan putih telur
- Lenjer : ambil 50 gram adonan, bentuk jadi lonjong dengan bantuan talenan.. masukkan ke dalam rebusan air yg sudah mendidih. Rebus sampai mengapung
Pempek ikan tenggiri segar, kualitas terjamin, untuk rasa jangan diragukan lagi, tanpa bahan pengawet dan semua terbuat dari bahan pilihan tentunya, kepuasan customer adalah nomer satu 🤗. Sebagai gantinya, digunakanlah ikan dari jenis lain, seperti gabus atau tenggiri. Gurihnya empek-empek semakin menggigit dengan siraman kuah berwarna cokelat kehitaman yang rasanya asam. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Untuk jenis pempek lain nanti kita lengkapi pula pada artikel selanjutnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek tenggiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
