Lagi mencari ide resep kue bugis dengan umbi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis dengan umbi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Umbi merupakan komoditas yang cukup populer di Indonesia karena perawatannya yang mudah sehingga cukup menghasilkan jika di tanam. Banyak yang mengira tanaman umbi umbian itu hanya singkong dan ubi jalar saja, padahal banyak sekali tanaman yang. Umbi-umbi ini memiliki tekstur dan rasa yang bervariasi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis dengan umbi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bugis dengan umbi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kue bugis dengan umbi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Bugis dengan Umbi menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Bugis dengan Umbi:
- Gunakan Bahan kulit :
- Sediakan 150 gram tepung ketan
- Sediakan 75 gram ubi ungu kukus
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 30 gram gula pasir
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 160 ml santan hangat (sy : fibercreme)
- Gunakan Bahan isi unti
- Siapkan 1/2 buah kelapa muda, diparut
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm kental manis
- Siapkan 1 sdm margarin
- Siapkan 50 ml air
- Siapkan 2 lbr daun pandan
Kue olahan umbi-umbian ini bisa Anda simpan dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang rapat (disegel) agar tetap renyah. Songkolo bagadang atau biasanya masyarakat bugis lebih menyebutnya dengan sebutan sokko adalah sebuah makanan yang dibuat dari beras ketan sebagai bahan dasarnya. Dalam membuat songkolo bagadang bisa digunakan dengan beras ketan putih atau beras ketan hitam. Umbi akar merupakan cara perkembangbiakan secara alami.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis dengan Umbi:
- Campur semua bahan isi, masak di wajan teflon sampai tercampur rata, dan tidak terlalu kering kelapanya. Dinginkan dan bulat-bulati dengan berat @10 gram (saya membuat separo resep di atas)
- Campur semua bahan kulit, padatkan sampai bisa dipulungi. (Saya membuat 2 versi: dg ubi ungu dan labu kuning)
- Bulat2kan adonan dengan berat @15 gram
- Pipihkan adonan kulit, beri isian dan rapatkan lalu bulatkan. Ambil selembar daun pisang yang sudah diolesi minyak, tekuk ujungnya. Letakkan adonan, lipat tekukan ke arah dalam
- Lipat kanan dan kirinya serta bagian bawahnya ke arah dalam, rapikan dg gunting
- Kukus selama 10 menit
Bagaimana ciri-cirinya dan apa saja contoh tumbuhan yang berkembangbiak dengan Umbi akar adalah akar yang membesar berisi cadangan makanan. Jika umbi ini ditanam bersama dengan pangkal batang maka akan tumbuh tunas. Kue bugis merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki cita rasa sedap, lembut dan mudah dibuat. Sebenarnya kue yang satu ini hampir Jika anda bisa membuat kue bugis yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang, maka untuk saat ini anda bisa membuat kue bugis jenis lainnya. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Bugis dengan Umbi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
