Anda sedang mencari inspirasi resep mendhut ubi ungu / kue bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mendhut ubi ungu / kue bugis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendhut ubi ungu / kue bugis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mendhut ubi ungu / kue bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bugis Ubi ungu/ Mendut ubi ungu. Lihat beberapa resep, yang paling mendekati bahan nya ya resepnya bunda vera ini ? Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Ubi Ungu Kue Bugis ini di buat dengan campuran tepung ketan dan ubi ungu, suatu perpaduan citarasa tradisional dan modern.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mendhut ubi ungu / kue bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mendhut Ubi Ungu / Kue Bugis menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mendhut Ubi Ungu / Kue Bugis:
- Siapkan 500 gr ubi Ungu
- Siapkan 500 gr tepung ketan rose brand
- Sediakan 1 gelas santan kental dri setengah butir kelapa
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut untuk isian
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Daun pisang
- Gunakan Secukupnya minyak untuk olesan
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan 1 lembar daun pandan
Manfaat ubi ungu lainnya adalah mampu mengurangi resiko serangan jantung. Ubi ungu mengandung antosianin yang berfungsi sebagai anti oksidan bagi tubuh. Ubi ungu bisa diolah menjadi bahan makanan yang bervariasi. Antara lain kripik, es krim dan aneka kue.
Langkah-langkah menyiapkan Mendhut Ubi Ungu / Kue Bugis:
- Pertama buat isian.. Rebus gula merah dan gula pasir dgn 1 gelas air sampe gula larut, lalu masukan parutan kelapa serta daun pandan, masak hingga air hbs dan kelapa sedikit agak kering, Sisihkan (Untuk Gulanya tidak saya takar seberapa krn untuk manis sesuai selera aja ya)
- Untuk adonan.. Kupas ubi ungu,cuci bersih lalu kukus, setelah matang haluskan Sisihkan
- Siapkan wadah, campur ubi halus dgn tepung ketan sampe tercampur rata, tambahkan santan dan sedikit garam, uleni sampe adoan bisa di pulung (jika santan kurang boleh di tambah air)
- Ambil secukupnya adonan, lalu bulatkan dan isi dgn isian kelapa tadi, lakukan sampe hbis
- Siapkan daun pisang yg sudah di layukan sebelumnya… lalu olesi dgn minyak..lalu bungkus sesuai selera,,
- Kukus Mendhut ±30 menit atau sampe matang..
- Angkat dan sajikan….. Hmmm Yummy
Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah menjadi panganan tradisional saja, lho. Tetapi juga dibuat menjadi aneka makanan yang. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat. Yuk intip aneka olahan ubi ungu di sini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mendhut ubi ungu / kue bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
