Aneka Masakan Indonesia

Sedang mencari ide resep kue bugis (dgn saus santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis (dgn saus santan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya. Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Kue Bugis pasti yang belum pernah dengar kue ini tahunya kue ini berasal dari daerah makasar sehingga dikenal dengan nama Biasanya kue bugis disajikan dengan saus santan mirip seperti kue mendut santan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis (dgn saus santan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue bugis (dgn saus santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue bugis (dgn saus santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Bugis (dgn Saus Santan) memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Bugis (dgn Saus Santan):

1. Gunakan Bahan kulit;
2. Ambil 150 gr tepung ketan putih
3. Gunakan 50 gr kentang kukus, lumatkan
4. Gunakan 20 gr gula halus
5. Gunakan 1/2 sdt garam
6. Siapkan 75-100 ml santan
7. Gunakan Secukupnya pasta pandan dan pewarna lainnya
8. Ambil 1/2 sdt minyak sayur
9. Sediakan Secukupnya daun pisang utk membungkus
10. Gunakan Bahan unti kelapa;
11. Gunakan 100 gr kelapa parut, kukus sebentar
12. Sediakan 40 gr gula merah
13. Sediakan 25 ml air
14. Gunakan 1/4 sdt garam
15. Sediakan 1 lembar daun pandan
16. Siapkan Bahan saus santan (optional);
17. Sediakan 250 ml santan (me: 150 santan kental + 100 air)
18. Ambil Sejumput garam
19. Gunakan 1 sdm tepung beras
20. Gunakan 1 lbr daun pandan
21. Ambil 1 sdm gula pasir

Kue bugis dengan tekstur kenyal dan legit, dengan isian kelapa gula merah yg manis. Kue bugis adalah salah satu jenis kue basah tradisional khas Sulawesi. Kue ini berbahan dasar parutan kelapa yang dipadukan dengan gula jawa dan bahan khas lainnya yang memberikan rasa lembut, enak, lezat dan manis ketika di gigit dan di makan. Terlepas dari berbagai macam sebutan dari kue bugis, kue ini memang punya ciri khas tersendiri yaitu rasanya yang manis dan agak kenyal ketika di mulut, ditambah dengan saus santannya dan daun pandannya menambah aroma wangi.

Cara membuat Kue Bugis (dgn Saus Santan):

1. Siapkan bahan isi dahulu. Sisir gula merah dan campur dgn air dlm panci, masak hingga larut bersama daun pandan. Lalu campur dgn kelapa parut, beri garam secukupnya. Masak hingga menyatu. Sisihkan.
2. Buat adonan kulit; campur tepung ketan, kentang kukus yg dilumatkan, gula halus dan garam. Lalu tuang santan secara bertahap, uleni hingga adonan kalis atau bisa dipulung. Beri minyak sayur, uleni. Dan terakhir beri pasta pandan atau warna lainnya sesuai selera.
3. Bulatkan adonan, beri isian unti kelapa.
4. Panaskan kukusan, beri alas daun pisang yg diolesi minyak sayur. Lalu tata adonan kue diatas daun pisang, lalu kukus selama kurleb 15 menit. Sisihkan setelah matang.
5. Paralel, siapkan daun pisang. Selain dilenturkan diatas api langsung, bisa juga dgn cara direbus spt video dibawah. 1. Ambil daun, olesi minyak sayur sekedarnya. Lalu bungkus adonan kue dan lipat mengerucut. Maapkeun ya nggak ahli lipat melipat 😁 1. Adonan saus santan: campur semua bahan, masak hingga meletup2 dan mengental.
6. Kue Bugis siap disajikan dan disiram saus santan.
7. Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba…

Kue bugis ketan hitam termasuk kue rumahan yang sering disajikan untuk hidangan tamu atau keluarga. Anda juga bisa belajar berbagai masakan di resep masakan sehari hari yang di tulis secara sederhana dan dilengkapi dengan petunjuk cara membuatya. Kue bugis merupakan olahan kue basah yang di buat dari bahan dasar tepung ketan dan santan. Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan. Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bugis (dgn saus santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!