Lagi mencari ide resep kue talam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue talam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kue talam adalah salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia jadi mudah ditemukan di mana-mana di semua daerah Indonesia. Di bulan puasa, kue talam merupakan salah satu menu buka puasa yang cukup populer. Padahal dulu kue tradisional ini selalu tersedia di pasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue talam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue talam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue talam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Talam menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Talam:
- Gunakan Bahan hijau :
- Sediakan 150 gr tepung beras
- Gunakan 20 gr tepung tapioka
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan 90 gr gula pasir
- Sediakan 400 ml santan
- Sediakan 1/2 sdt pasta pandan
- Sediakan Bahan putih :
- Ambil 45 gr tepung beras
- Ambil 5 gr tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 200 ml santan
Mohon maaf di video ke menit. Kue talam ubi is one of my absolute favorite Indonesian cakes. Due to the lack of oven back in the old days, most of Indonesian (or Asian for that matter) cakes are steamed. Kue talam sendiri termasuk salah satu kue tradisional yang hingga kini masih banyak dibuat untuk Kue talam pandan juga mudah untuk dibuat sehingga tidak membuat anda kesusahan saat.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Talam:
- Panaskan panci untuk mengukus.
- Adonan hijau : campur santan, gula pasir, garam & pasta pandan. Rebus santan sampai hangat. Di wadah lain, campurkan tepung beras & tapioka. Masukan rebusan santan sambil diaduk sampai licin (tidak bergerindil).
- Olesin cetakan dengan sedikit minyak. Tuang adonan hijau sampai 3/4 bagian. Kukus selama 10mnt.
- Sambil menunggu adonan hijau, buat adonan putih. Panaskan santan & garam, sampai hangat. Tuangkan ke campuran tepung beras & tapioka sambil diaduk sampai licin (tidak bergerindil).
- Setelah 10mnt adonan hijau dikukus, tambahkan adonan putih diatasnya. Kukus lagi selama 10mnt. Terus angkat. Tunggu sampai kue agak dingin dulu baru bisa dilepas dari cetakan.
- Sempet bikin juga dg cetakan bunga. Waktu ngukusnya beda. 20mnt untuk adonan hijau dan 15mnt untuk adonan putih.
Varian resep kue talam ini menggunakan abon sebagai taburannya. Rasa gurih dan manis dari tepung dan gula semakin terasa nikmat dengan rasa gurih abon. Abon yang digunakan bisa berupa abon. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Talam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
