Sedang mencari ide resep caramel cake (kue sarang semut) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal caramel cake (kue sarang semut) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari caramel cake (kue sarang semut), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan caramel cake (kue sarang semut) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah caramel cake (kue sarang semut) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Caramel Cake (Kue Sarang Semut) memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Caramel Cake (Kue Sarang Semut):
- Gunakan 425 gram gula pasir
- Gunakan 450 ml air panas
- Gunakan 180 gram tepung terigu
- Siapkan 50 gram tepung maizena
- Ambil 8 butir telur
- Siapkan 150 gram margarine
- Siapkan 2 sdt soda kue
- Sediakan 200 ml susu kental manis (SKM)
- Siapkan 1/4 sdt pasta vanilla
Recipe can be made in the oven or air fryer. This unique and delicious cake has a chewy texture, a dark brown color that comes from caramelizes sugar, and the appearance of a honeycomb/ants nest. Bake the cake on the lower third of an oven for one hour, or until a cake tester comes out clean. Kue Sarang Semut - Caramel "Ants Nest" Cake.
Cara membuat Caramel Cake (Kue Sarang Semut):
- Siapkan wajan anti lengket. Taruh gula pasir di atas wajan. Masak diatas api kecil hingga berwarna coklat gosong, tuangi air panas, biarkan mendidih dan gula larut sempurna. Matikan api, angkat, dan dinginkan.
- Kocok margarine, pasta vanilla, dan SKM hingga putih dengan mixer kecepatan tinggi. Kemudin masukkan telur satu per satu sambil tetap dikocok dengan mixer kecepatan rendah. Matikan mixer.
- Masukkan terigu dan maizena yang telah diayak dan soda kue sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer kecepatan rendah, hingga homogen.
- Tuang karamel ke dalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk dengan spatula hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarine dan ditaburi tepung.
- Panggang dalam oven suhu 180 derajat celcius kurang lebih 45 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan.
- Note: Untuk 1 resep ini, aku pake loyang tulban diameter 22cm.
Cake karamel sarang semut ini atau biasa juga disebut dengan honeycomb cake atau sugar burnt cake merupakan cake yang cukup terkenal di Indonesia, Malaysia dan Brunei. Sejak melihat tampilan dan resepnya di salah satu web, saya pun menjadi tergoda untuk mencoba membuatnya. My Recipe > Snack-Dessert-Drinks > . Kue Sarang Semut Karamel (Caramel Honeycomb Cake). Caramel: Heat the sugar over low heat until it melt & brownish (don`t burn them).
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan caramel cake (kue sarang semut) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
