Lagi mencari inspirasi resep kue bugis/mendut tepung ketan isi unti/enten kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bugis/mendut tepung ketan isi unti/enten kelapa yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis/mendut tepung ketan isi unti/enten kelapa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue bugis/mendut tepung ketan isi unti/enten kelapa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Kue bugis/lepat ketan isi unti kelapa enak dan mudah. Kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. Meski mirip dengan kue mendut di Jawa, kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis Dalam wadah, campur tepung ketan, gula pasir, dan garam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue bugis/mendut tepung ketan isi unti/enten kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa:
- Gunakan Adonan Tepung Ketan
- Ambil 500 gram tepung ketan kemasan
- Gunakan 50 gram gula pasir (jika suka manis gunakan 100 gram)
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Siapkan 3 tetes pewarna hijau
- Sediakan Enten/Unti Kelapa
- Gunakan 150 gram (sekitar 1/2 butir) kelapa muda parut
- Sediakan 75 gram gula aren (jika suka manis tambahkan 1 sdm gula pasir)
- Ambil Seujung sdt garam
- Sediakan 1 lembar daun pandan robek robek ikat
- Sediakan 150 ml air
- Siapkan Pembungkus
- Siapkan Daun pisang sedang potong sekitar 15 cm
- Sediakan Minyak sayur untuk mengoles daun agar ketan tidak lengket
Kue Bugis Ketan Hitam ternyata bisa lho Endeusiast bikin sendiri di rumah. Cara membuatnya pun tidak terlalu rumit, namun rasanya tentu tak kalah endeus dengan yang biasa Kulit: Aduk rata tepung ketan hitam dan ketan putih, sisihkan. Rebus santan, garam daun pandan hingga mendidih. Tepung kelapa adalah tepung yang berasal dari daging kelapa yang didapat setelah santan atau minyak kelapa dihasilkan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa:
- Buat Enten/unti terlebih dahulu, campur semua bahan unti, masak sambil diaduk terus hingga airnya habis dan semi kering
- Buat adonan ketan, letakkan semua bahan kering dalam waskom. Panaskan santan hingga mulai mendidih, tuang dalam waskom berisi bahan lain. Aduk terlebih dulu dengan centong kayu hingga agak dingin, lalu uleni hingga ketan tak lagi lengket di tangan
- Siapkan pembungkus, ujung daun dipotong bentuk V untuk memudahkan pelipatan, bentuk bulatan dari kurang lebih 1 sdm adonan ketan yang diisi kurang lebih 1 sdt enten kelapa, lalu bungkus dengan daun yang telah diolesi minyak sayur agar bugis tidak lengket di daun
- Susun di dandang, kukus selama 1 jam sejak air mendidih hingga matang
Bentuknya menyerupai tepung terigu berupa serbuk putih halus. Tepung ini diklaim memiliki banyak manfaat kesehatan yang lebih baik dari tepung biasa. Kue bugis ketan hitam ini termasuk dalam kategori resep kue basah yang cukup banyak peminatnya sehingga hingga hari ini masih cukup banyak yang ingin belajar cara bikin kue Resep kue tradisional dari bahan tepung ketan ini biasanya suka nongol ditempat hajatan atau saat ada selamatan tetangga. Merkbagus.id - Tepung sagu untuk pempek dan kue yang berkualitas pastinya sangat penting agar rasanya Penggunaan tepung yang kurang baik, akan sangat berpengaruh pada rasa pempek serta kekenyalannya. Tips Memilih Tepung Sagu Berkualitas Untuk Pempek dan Kue.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
