Sedang mencari ide resep chiffon cake (gluten & dairy free) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chiffon cake (gluten & dairy free) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
This gluten-free chiffon cake is a showstopper. Light and airy, it's angel food cake's richer cousin. For a cake with such whisper-soft texture, chiffon cake certainly made some noise when it entered.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chiffon cake (gluten & dairy free), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan chiffon cake (gluten & dairy free) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chiffon cake (gluten & dairy free) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chiffon Cake (Gluten & Dairy Free) memakai 16 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chiffon Cake (Gluten & Dairy Free):
- Sediakan Bahan A
- Sediakan 100 gr Tepung Terigu, yg sudah diayak
- Gunakan 1/4 sdt Himsalt
- Ambil 1/2 sdt Baking Powder (optional)
- Sediakan Bahan B
- Siapkan 4 butir Kuning Telur
- Sediakan 1 sdt Vanilla Extract
- Sediakan 60 ml Minyak Canola
- Sediakan 65 gr Santan (merk Tropicana Slim)
- Ambil Bahan C
- Ambil 4 butir Putih Telur
- Siapkan 1 sdt Air Jeruk Nipis/ Cream of Tartar
- Gunakan 100 gr Caster Sugar (saya pakai 105 gr Coconut Organic Sugar yg diblender halus)
- Siapkan Tambahan (Optional)
- Sediakan 2 tetes Pasta Perisai Pandan
- Ambil 2 tetes Pasta Perisai Strawberry
Chiffon cake is my favorite cake of all time. It is incredibly light and tender while still being moist. Because chiffon cake has a higher fat content compared to other foam cakes, the mixing method is. Cake flour contains about eight percent of gluten, which is ideal to make chiffon cakes.
Cara membuat Chiffon Cake (Gluten & Dairy Free):
- Campur semua bahan A.
- Siapkan wadah untuk bahan B, kocok kuning telur & vanilla extract (bisa menggunakan mixer/baloon whisk. Tambahkan minyak & santan, kocok kembali. Lalu masukkan campuran bahan A, aduk/kocok rata.
- Siapkan wadah kedua, kocok bahan C (kecuali gula) dengan mixer speed rendah sampai berbusa lalu tambahkan gula (3-4 tahapan). Kemudian naikkan speed mixer bertahap ke tinggi, kocok sampai soft peak.
- Masukkan kocokan bahan B ke bahan A bagi menjadi 3 tahap, lalu aduk balik sampai adonan B habis & tercampur rata.
- Nanti adonannya akan thick seperti ini. Lalu bagi adonan menjadi 2 bagian dengan 2 wadah. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 220 derajat (sesuaikan oven masing2).
- Beri pasta perisai di masing-masing wadah lalu aduk balik sampai warna tercampur. Tuang selang-seling di loyang sampai semua adonan habis. Loyang tidak perlu dioles apapun. Lalu hentakkan loyang 2x untuk membuang udara yg ada di dalam adonan.
- Masukkan loyang ke oven & panggang selama 15 menit dengan suhu 200 derajat (api atas bawah). Lalu putar loyang & panggang kembali selama 20 menit. Turunkan suhu menjadi 180 derajat, lanjut panggang selama 15 menit atau sampai matang.
- Setelah matang, langsung keluarkan loyang dari oven. Jangan lupa test tusuk dulu ya.
- Lalu balik loyang & dinginkan. Tunggu sampai benar2 dingin, lalu sisir cake dari loyang pelan2.
- Kemudian potong cake & sajikan. Kalau suka pakai topping bisa ditambahkan butter cream & taburan topping sesuai selera.
- Tetap bouncy & lembut, meskipun tidak pakai tepung terigu.
High gluten flour (bread flour) has a higher content of gluten, about twelve percent. Is Chiffon Cake The Same as Angel Food Cake? You might be more familiar with Angel Food Cake Rice flour or gluten free baking flour are also great substitutions for cake flour. A chiffon cake is a very light cake made with vegetable oil, eggs, sugar, flour, baking powder, and flavorings. Its distinctive feature is from the use of vegetable oil, instead of the traditional fat which is solid at room temperature, such as butter or shortening.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chiffon Cake (Gluten & Dairy Free) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
