Lagi mencari inspirasi resep chiffon cake yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chiffon cake yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Light and airy chiffon cakes are one of my favorite desserts to make. Baking a chiffon cake may seem daunting to some, but it's totally worth it once you master the basics of this favorite Japanese pastry. This classic chiffon cake is tender and light as air.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chiffon cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chiffon cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat chiffon cake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chiffon cake menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chiffon cake:
- Siapkan Bahan A
- Ambil 7 kuning telur
- Siapkan 120 ml santan kental
- Siapkan 80 ml minyak
- Siapkan 130 gr terigu prot.rendah
- Ambil 1,5 sdm pasta merah cabe
- Gunakan Bahan B
- Sediakan 7 putih telur
- Ambil 140 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt cream of tar tar
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Tambahan:
- Siapkan 30 gr buah kering (boleh skip)
Classic directions for oil-based chiffon cake layers, with decorating ideas. Chiffon cake combines the cloudlike texture of angel food cake with a tender richness provided by egg yolks and oil. See more ideas about Chiffon cake, Cake recipes, Cake. Parmesan Chiffon Cake - light and airy chiffon cake with a tint of Parmesan cheese, and topped with shredded Parmesan.
Cara menyiapkan Chiffon cake:
- Campur dalam bowl kuning telur aduk sebentar 1 menit, masukkan santan dan minyak. Aduk rata. Masukkan terigu sambil diayak. Aduk rata sampai tidak ada yang menggerindil. Masukkan pasta merah cabe dan buah kering (sisakan sedikit untuk topping). Aduk rata. Sisihkan.
- Mikser putih telur, COTT dan garam speed 1 sampai berbusa. Masukkan gula pasir 3 tahap. Masih speed 1. Ketika gula tahap ke 3 naikkan speed 2 / sedang. Mikser kurleb 3 menit.
- Tuang adonan B ke adonan A dibagi menjadi 3 tahap. Aduk perlahan dengan whisk. Setelah adonan ke 3 masuk dan diaduk rata. Aduk balik dengan spatula, pastikan adonan/pewarna tidak ada yang mengendap di dasar bowl.
- Tuang ke dalam loyang chiffon (saya pakai uk.diameter 24) tanpa dioles atau dialas apapun. Taburkan buah kering.
- Panggang dengan suhu 180°c api atas bawah selama 20 menit. Keluarkan lalu kerat-kerat bagian atasnya sedalam 1,5 cm. Panggang lagi di suhu 170°c selama 20 menit. Turunkan suhu jadi 160°c selama 30 menit. Keluarkan loyang dan langsung balik di atas botol. Biarkan menggantung sampai dingin kurleb 1-2 jam.
- Balik loyang. Sisir dengan pisau pada pinggirian loyang. Dorong loyang bawahnya sampai cake terangkat dan terpisah dari loyang luarnya. Sisir bagian bawah loyang dengan pisau. Telungkupkan ke tangan, lepas alas loyangnya sambil sedikit diputar. Bersihkan sisa tepung di buah kering pada topping dengan kuas.
- Tata di atas piring, siap dipotong dan sajikan.
Chiffon cakes are cooled upside down in the pan so they don't shrink as they cool. If you try to Remove the chiffon cake and set it on a rack. Run an offset spatula or butter knife between the sides. My husband will not eat a bought Angel Food Cake so a few weeks ago I made one from scratch which he enjoyed.he said he would still like to have a Chiffon Cake. Like angel food cake, chiffon cake needs to be baked in a pan that gives the batter plenty of room to rise and is designed to allow Chiffon is traditionally made much like an angel food cake, with sugar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Chiffon cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
