Sedang mencari ide resep kue bugis ubi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis ubi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis ubi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue bugis ubi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bugis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Ubi Ungu Kue Bugis ini di buat dengan campuran tepung ketan dan ubi ungu, suatu perpaduan citarasa tradisional dan modern. KUE BUGIS UBI UNGU SIRAM VLA Saya menggunakan tepung tapioka,kalau mau pakai tepung ketan boleh tetapi hrs dimix dgn tepung beras.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue bugis ubi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Bugis Ubi memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Bugis Ubi:
- Ambil 250 gr ubi putih (berat setelah dikupas)
- Sediakan 250 gr tepumg ketan putih
- Sediakan 200-250 ml air matang
- Gunakan 3 sdm gula halus
- Siapkan 1/2 sdt pasta pandan
- Ambil sejumput garam
- Sediakan Bahan isian
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut,kupas kulit coklatnya
- Ambil 1 blok gula Jawa
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya air matang
- Ambil sejumput garam
The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar. Resep dan Cara Membuat Kue Bugis Ubi Ungu. Kue Bugis ini di buat dengan campuran tepung ketan dan ubi ungu, suatu perpaduan citarasa tradisional dan modern. Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bugis Ubi:
- Kukus ubi,kemudian haluskan
- Sambil menunggu ubi matang, bikin isian bugis : sangrai kelapa parut hingga kadar air berkurang,kemudian masukkan irisan gula Jawa aduk2 hingga kelapa berubah warna, tambahkan secukupnya gula pasir hingga manisnya pas. tambahkan secukupnya air,aduk2 kemudian masak sambil diaduk sesekali sampai airnya menjadi set/kelapa agak kering. matikan api. dinginkan.
- Dalam wadah,campur ubi+tepung ketan+gula+garam. Tuangi air yg sudah dicampur dengan pasta pandan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.(air tidak harus habis, stop pemakaian air jika adonan sudah kalis dan bs dibentuk)
- Ambil adonan masing2 seberat 30gr (sesuai selera ya) bikin menjadi bulatan. kemudian pipihkan lalu beri isian sampai adonan habis.
- Panaskan kukusan,alasi dgn daun pisang yg sudah diolesi minyak. kukus kue Bugis selama 10-20 menit dgn api sedang. jangan lupa alasi tutup kukusan dgn serbet bersih. pada saat mengukus beri jarak antara adonan satu sama lain agar tdk menempel.
- Setelah matang,angkat bugis. kemudian tunggu sampai hangat baru siap dibungkus.
- Ambil 1 lembar daun pisang,olesi dgn minyak goreng,beri 1 kue bugis kemudian bungkus dgn melipat daun.Lakukan hingga selesai.
- Kue bugis ubi siaappp disantappp,selamat mencobaaa😉
Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali. Lihat juga resep Kue Bugis Ubi Ungu (Mendut/Koci) enak lainnya. Pertama bikin kue bugis untuk ikutan posbar #combongabibita_kuebugis , untuk adonan kue rikuk dr teh @dapurdien , ini kue. Kue bugis is Indonesian kue or traditional snack of soft glutinous rice flour cake, filled with sweet grated coconut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue bugis ubi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
