Lagi mencari ide resep pukis waluh/ baroncong, ala kampung bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pukis waluh/ baroncong, ala kampung bugis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Asalamuakaim manteman semoga kalin sehat semua aminn, oke di konten kali ini saya dan teman temana makan" ala kampung halaman dan di sini kami lauk pauk nya. Assalamu 'Alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Terima kasih/thanks sudah menonton serta jangan lupa dukung terus channel ini untuk berkembang dengan LIKE. Assalamualaikum moms. huwaaaaa siapa disini yang kangen orgtua dan kampung halaman?? apalagi sebentar lagi insyaa Allah dtg bulan suci Ramadhan dan juga.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis waluh/ baroncong, ala kampung bugis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pukis waluh/ baroncong, ala kampung bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pukis waluh/ baroncong, ala kampung bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pukis waluh/ baroncong, ala kampung bugis memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pukis waluh/ baroncong, ala kampung bugis:
- Ambil 3 cup tepung terigu protein sedang
- Gunakan 1 bungkus santan kara (200 ml)
- Ambil 650 ml air hangat
- Gunakan 1 1/2 cup kelapa parut
- Gunakan 2 butir telor
- Siapkan 200 g labu kuning kukus (haluskan)
- Ambil 1 cup gula merah parut
- Siapkan 2 SDM gula pasir (boleh tambah sesuai selera manisnya)
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt fermipan (ragi)
Nah, anda bisa membuat kue barongko sendiri di rumah untuk disajikan di tengah keluarga tercinta. Lihat juga resep Kolak Waluh Tape Singkong enak lainnya. Kampung bugis yang satu ini cukup unik, beda dengan kampung bugis yang laen karea di kampung bugis kita bisa berkumpul sambil diskusi dan internetan sampe puas dengan menu makanan/minuman ala kampung bugis. Waluh atau labu bundar adalah salah satu jenis tanaman menjalar / tanaman merambat menggunakan dudukan berbentuk pilin.
Cara menyiapkan Pukis waluh/ baroncong, ala kampung bugis:
- Siapkan bahan, aktifkan ragi terlebih dlu, dngn 2 sdm air anget. Diamkan 5-10 mnit.
- Campur telur, gula, baking powder, terlebih dlu, lalu santan, waluh, kelapa parut, dan air, garam aduk rata.
- Tambahkan ragi dan tepung sedikit² aduk rata,
- Adonan jngn trllu kental dan encer,
- Panaskan cetakan, yg sdh di oles margarin atau minyak, lalu masukan adonan, jgn smpe penuh yah nnti adonan nya ngembang kebesaran ukurannya gk cantik 😂 panggang sampe mateng,
- Sajikan selagi hangat 😋 dingin pun gpp gk bkal alot, tetep empuk. Slmt mencoba bucan.
Waluh juga sering disebut sebagai labu parang karena memiliki batang yang kuat, panjang dan cukup berbulu agak tajam. Namun seiring perkembangan zaman, kue pukis pun mengalami modifikasi rasa dan warna hingga memiliki tampilan menarik. Umumnya kue ini terbuat dari adonan telur, gula pasir, tepung terigu, ragi, dan santan. Nah, adonan tersebut kemudian dicetak menggunakan cetakan kue pukis. Sayur lodeh tujuh rupa itu terdiri dari kluwih, terung, kulit melinjo, waluh, daun so, tempe, dan cang gleyor bagi masyarakat Jawa memang sudah menjadi kepercayaan untuk tolak bala wabah maupun bencana yang terjadi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pukis waluh/ baroncong, ala kampung bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
