Anda sedang mencari inspirasi resep gembukan / odading / kue bantal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gembukan / odading / kue bantal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gembukan / odading / kue bantal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gembukan / odading / kue bantal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Kue odading tengah viral, ini nama-nama kue serupa di berbagai daerah, namanya unik-unik! Kue odading menjadi viral karena video yang baru-baru ini beredar di media sosial. Video itu dibuat oleh pria bernama Ade Londok yang mempromosikan dagangan penjual bernama Mang Oleh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gembukan / odading / kue bantal sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gembukan / Odading / Kue Bantal menggunakan 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gembukan / Odading / Kue Bantal:
- Gunakan 100 ml susu cair hangat
- Sediakan 3 sdm Gula Pasir (kalau suka manis silahkan ditambah)
- Siapkan 1 sdt Fermipan
- Sediakan 250 gr Terigu
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdm mentega
- Gunakan Wijen dan gula pasir untuk topping
Namun ternyata resep odading atau kue bantal yang sedang populer dapat dibuat dengan mudah di rumah. Cara membuat odading juga bisa dikreasikan sesuai selera dengan bahan yang terjangkau. Adapun resep odading kue bantal populer terangkum dalam beberapa poin di bawah ini. Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal.
Cara membuat Gembukan / Odading / Kue Bantal:
- Campur susu, gula, Fermipan. Aduk dan diamkan kurleb 5 menit sampai berbusa
- Campurkan ragi kedalam terigu, telurdan garam, uleni sampai setengah Kalis.
- Setelah itu masukkan mentega, uleni lagi sampai Kalis. Diamkan adonan tutup pakai serbet kurleb 40 menit.
- Jika sudah mengembang, kempeskan lagi dan dipotong sesuai selera. Saat memotong, taburi alasnya dengan terigu agar adonan tdk lengket.
- Olesi dengan air, lalu beri wijen dan gula. Tepuk / tekan pelan supaya menempel
- Goreng dengan api sedang, cukup sekali balik agar tidak menyerap minyak.
Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang. Kue bantal biasa dinikmati apa adanya, tapi bisa juga ditambah taburan gula halus. Beberapa penjual juga ada yang menambahkan isian berupa. Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe. Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari Bandung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gembukan / odading / kue bantal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
